Zur Komplementarität von Warenkette und Lieferkette. Oder wie die Banane in den Container kommt.
In: Baur, Nina; Fülling, Julia; Hering, Linda; Kulke, Elmar (Hrsg.): Waren - Wissen - Raum. Interdependenz von Produktion, Markt und Konsum in Lebensmittelwarenketten. Wiesbaden: Springer VS, S. 259 - 287.
